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【本場の味】札幌市で人気の本格とんこつラーメン名店3選

投稿日:2017年7月25日 更新日:



醤油、味噌、塩、に加えてもう一つ欠かせないラーメンの味、それはとんこつですよね。

豚骨と言えば本場は九州、今は各人気チェーンもあり、すっかり馴染みの味となりました。

そんなとんこつラーメン、むしょうに食べたくなる時、ありません?

そんな時は札幌の美味しいとんこつラーメンはいかがですか?

本場の味そして北海道発のとんこつラーメンの名店を紹介します!

ラーメン八卦 【北区新川】

注目ポイント

八卦さんは白濁した白いスープの豚骨ラーメン発祥と言われる久留米市出身の店主のお店です。

看板のラーメンはまさに久留米ラーメンそのものです!

濃厚な口当たりの豚骨スープ、スープをタップリ絡める極細麺、思わずうまかーっと福岡弁が出てしまいそう。

おすすめメニュー

久留米ラーメン(とんこつ)

700円

本場と違う点はしっかりとした一人前であること、本場は替え玉前提のなので量が若干少なめなのです。

そのため、ゆで麺の茹で加減はカタ以上、バリカタが特におすすめです。

ちなみにかなり濃厚な豚骨スープなので豚骨の香りが苦手な方などは注意してください。

本場の味を堪能してみたい方はぜひ足を運んでみてください!

アクセス情報

住所 札幌市北区新川3条11丁目10‐21竹中ビル1階

営業時間 11時~15時 17時~20時

定休日 月曜日(祝日の場合は営業)

 

ラーメン櫻島本店 【西区西野】

 

晩ごはん‼︎ 肉の森です やっぱりうめえ♡ 櫻島ラーメン大盛 満腹満腹 ごちそうさん♫ #ramen #81

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櫻島さんは鹿児島ラーメンの人気店です。

おすすめメニュー

櫻島ラーメン

880円

煮豚、炙りチャーシュー、角煮の三種のチャーシューは大ぶりで実に肉々しい面構えです。

注目ポイント

こってりしてそうですが、スープと麺が極限なまでにあっさりとしているため絶妙なバランスがとれています。

鹿児島ラーメンにははっきりした定義がない為説明できない部分もあります。

つまりはこれが櫻島さん流の鹿児島ラーメンです!

他にも櫻島ラーメンとは対照的な鯛だしラーメンもあり、それもおすすめです。

ガツンとチャーシューが食べたいかたにおすすめしたい一杯が食べられます!

機会があればぜひお試しください。

アクセス情報

住所 札幌市西区西野4条3‐1‐38

営業時間 12時~20時(スープ切れ次第終了)

定休日 火曜日

 

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山嵐本店 【豊平区平岸】

山嵐さんは北海道で生まれた豚骨ラーメンの名店です。

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おすすめメニュー

白スープ

750円

白い丼の中にはまろやかな豚骨スープに太麺が馴染み、そこにタップリ背脂がかかっています。

注目ポイント

背脂と聞くとクドイ味を想像するかもしれませんが、クドさを全く感じません。

むしろあっさりキレがいい味です。

 

そこにはやはり丁寧で徹底した下処理が施されています。

細麺の替え玉も思わず頼み、飲み干してしまいたくなるような味わいです。

豚骨が苦手な人でも臭いやクセが全くないため完食できます。

札幌で大きな地位を築いた味、あなたの舌で味わってみてください!

アクセス情報

住所 札幌市豊平区平岸1条9‐6‐1

営業時間 平日11時半~15時 17時~21時 土日祝11時半~21時

定休日 月曜日

 

まとめ

札幌にも美味しい豚骨ラーメンは・・・あります!

やはり本場勢が多いですが、山嵐さんの様に北海道でしか味わえないものを出しているお店は誇らしいですね。

豚骨好きなら一度は味わってほしいお店ばかりです。

北海道で豚骨ラーメンが食べたくなったらぜひご利用ください!

もう一つのとんこつの名店、あらとんブッチャーさんはこちらえをどうぞ。

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※価格はすべて税込で2017年現在の情報を参考にしています。

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