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ラム肉を美味しく食べる札幌の名店3選【ラムしゃぶ、ラムチョップ】

投稿日:2017年7月25日 更新日:



北海道に来てぜひ食べたいものと言えばジンギスカンではないでしょうか?

香ばしく焼かれたラムやマトンを野菜と一緒にいただく大定番ですね。

しかし、ラム肉の料理はジンギスカンだけではありません!

そこで、ジンギスカン以外の料理法でラム肉が食べられるお店3選を紹介します!

ラムハウス・ケケレ 【西18丁目駅】

ラム刺身。最高です。

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ケケレさんはジンギスカンを中心に様々なラム肉料理が食べられるお店です。

まず、ラム肉自体の質が違います。臭みやクセは一切ありません。

ラム肉のイメージが変わります。

注目ポイント

ジンギスカン以外にラム肉を楽しむならまずラムの刺身です。

新鮮だからこそ味わえるもので、他のお肉と比べるとあっさりしています。

そして焼きものもラム皮、スペアリブ、ハツ、レバーなど珍しい部位もいただけます。

手作りのラムソーセージやラムハンバーグもおすすめです。

美味しいか食べ方は御主人がレクチャーしてくれるので、ぜひ、その通りに食べてみてください。

あなたの中でラム肉のイメージが変わること間違い無し!

アクセス情報

住所 札幌市中央区大通西16‐1‐11

営業時間 17時~22時

定休日 不定休

 

士別バーベキュー 【狸小路】


士別バーベキューさんは純国産の羊肉にこだわったお店です。

実はジンギスカンの90%以上が輸入肉、国産肉はわずか0.7%程しか出回っていません。

注目ポイント

こちらでは道北の士別市や美深町、上士幌町などからサフォーク羊の肉を仕入れています。

そのためこちらではなかなか食べられない羊のホルモンなどを食べる事ができます。

焼きもの以外にもラムのユッケやレバー刺しなどの生肉を楽しめます。

一品料理では仔羊の赤ワイン煮込みや、ラムチョップ、サフォークカリー、味噌ダレと合わせたサフォーク丼などがあります。

ラム肉を様々な料理で楽しみたい方に特におすすめです!

アクセス情報

住所 札幌市中央区南3条西7‐7 狸小路7丁目アーケード内

営業時間 月~金11時半~15時(L.O.14時半)17時~23時(L.O.22時半)

土日祝 12時~23時(L.O.22時半)


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北海しゃぶしゃぶ 【すすきの駅】

 

Hëllö 北国の味 ラム肉しゃぶしゃぶ #japan🇯🇵 #food😋 #family👪 #restaurant🍽

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しゃぶしゃぶと言えば皆さんは牛肉ですか?豚肉ですか?

北海道ではラム肉のしゃぶしゃぶもジンギスカンに次ぐ大定番です!

北海しゃぶしゃぶさんはそんなラムしゃぶの元祖です。

肉は鮮度抜群のニュージーランド産高級ラム肉を使用、それが5000円程で食べ放題です。

内容は北海しゃぶしゃぶ鍋、おにぎり、お新香、シメのラーメン、これに120分飲み放題が付きます。

注目ポイント

肉の鮮度が良いため、軽く鍋の中で泳がせるだけで口の中でとろけていきます。

ポイントはアクを常に取り除く事、こうすることで脂臭さを感じず、シメのラーメンが美味しくなります。

シメのラーメンは食べる直前に白コショウをかけると寄り美味しくいただけます!

ラム肉をあっさりいただけるラムしゃぶを心ゆくまでお楽しみください。

アクセス情報

住所 札幌市中央区南4条西4丁目恵愛ビル7階

営業時間 16時~23時(L.O.22時半)

定休日 年中無休(12月31日と1月1日は休み)

まとめ

ラムだってお肉です、様々な部位があり、料理法があります。

どの料理も普段食べ慣れている肉とは一味違う味わいを体験できます。

皆さんはどのラム肉料理やメニューが気になりましたか?

ジンギスカンだけではない、ラム肉、羊肉のポテンシャルを気軽に楽しんでください!

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