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札幌市で人気の美味しい坦々麺専門店おすすめ3選【175°DENO】

投稿日:2017年7月24日 更新日:



札幌にも坦々麺ブームの波がやってきました!

こってり濃厚な汁無し坦々麺、日本生まれの温まる汁あり坦々麺どちらも美味しいですよね。

そこで札幌市内でも今話題沸騰中の坦々麺が美味しいと評判のお店3選を紹介します。

175°DENO坦坦麺本店 【大通駅】

現在たくさんの坦々麺専門店が増える中、高い人気を維持し続けているのがDENOさんです。

店名の175°はラー油を作る時の油の温度、DENOは代表の名前となっています。

注目ポイント

DENOさんを語る上で欠かせないのが花山椒です!

なんと日本には売っていない、本場四川省へ買い付けに行っている特別なものです。

そのため、香りとしびれが他とは断然違い、とりこになること間違い無しです。

人気の汁無し坦々麺しびれるは濃厚なごまペーストにもちもちの太麺が絡みます。

戻した干しエビやカシューナッツが風味と食感を演出しています。

そぼろも美味しく最後にご飯をいれて食べたくなります。

汁あり坦々麺もコクがありながらあっさりとしていて、汁無し汁あり両方必食です!

他には真似できない味をどうぞお楽しみください。

アクセス情報

住所 札幌市中央区南1条西6‐20KYビル1階

営業時間 平日11時半~15時 17時半~21時 土祝11時半~16時

定休日 日曜日

 

四川飯店 【札幌駅エスタ】


四川飯店さんは陳健一のお父さんで日本に中華料理を広めた陳健民さんのレシピを受け継ぐお店です。

札幌駅直結のエスタ地下に惣菜売り場があり、そこでは坦々麺専門のカウンターがあります。

注目ポイント

汁あり坦々麺は陳健民さんが日本人向けに開発したもの、その元祖の味が楽しめます。

まろやかで優しさを感じるスープに細ストレート麺が良く絡み完成度の高い一品です!

もちろん汁無し坦々麺もあり、坦々麺と双璧をなす人気メニューです。

10時~17時までは小ライスか杏仁豆腐のサービスあり、嬉しいですね。

エスタ10階の本店舗では辛さをいくらでも増す事ができます。

機会があれば10階の本店舗、地下の惣菜と坦々麺専門の店舗両方訪れてみてください!

アクセス情報

住所 札幌市中央区北5条西2丁目エスタ地下1階

営業時間 月~土10時~21時 日祝10時~20時

定休日 無休

 

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坦坦麺利休 【新札幌駅】


利休さんは現在の坦々麺ブームが巻き起こる前から坦々麺の専門店として営業しています。

元は陳健民の愛弟子が営む大阪の老舗中華料理店の味を北海道でもと始まりました。

注目ポイント

大定番の坦坦麺他にも黒ゴマ坦坦麺や札幌の名店御用達の味噌を使った味噌坦坦麺もあります。

ランチ限定の盛り付けにもこだわった汁無し坦坦麺も人気です。

夜には坦々麺と本場大阪風の串カツが楽しめます。

大阪で200杯以上を売り上げる坦坦麺をぜひ味わってみてください。

アクセス情報

住所 札幌市厚別区厚別中央2条5‐6新札幌名店街2階

営業時間 11時~14時 17時~23時45分(土日祝は11時半~、月曜のみ22時閉店)

定休日 不定休(12月31日~1月3日は16時以降予約制)

 

まとめ

現在の坦々麺はDENOさんの様な濃厚で食べ応えのある汁無し坦々麺が基本です。

その他に陳健民さんが伝えた元祖の坦々麺とメニューのバリエーションとしてある坦々麺

大きく3つに分かれます。

どれもそれぞれ特色があり、美味しいです。

ブームはいずれ終わりを迎えます。

しかし紹介したお店はブームに関係なく美味しい坦々麺を提供しているお店です。

皆さんも好みのお店で坦々麺をお楽しみください!

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