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小樽!十勝!余市!北海道の人気ワイナリーのナイヤガラワイン大特集!

投稿日:2017年11月10日 更新日:



皆さんはナイヤガラワインをご存知ですか?

ナイヤガラはブドウの種類の名で、表皮は緑色、小ぶりで甘味が強くジュースなどにも使われています。

ワインにすると瑞々しくキレ味がよく、爽やかで甘味のある香りが特徴の食事にもよく合う白ワインになります。

アメリカで生まれ、栽培に適した長野県にもたらされ、栽培とワイン造りが始まりました。

北海道では主に小樽にある北海道ワインさんが生産に力を入れています。

今回は北海道で生産されているナイヤガラワインをワイナリー別に紹介します!

 

北海道ワイン株式会社


北海道ワインさんは日本最大規模の自社農園鶴沼ワイナリーを所有する北海道で生産量1位、国産ブドウの使用量でも全国1位を誇るワイナリーです。

ナイヤガラワインは生食用に生産されたブドウを使用したおたるシリーズとして製造販売されています。

おたる特選ナイヤガラとおたるナイヤガラ、同スパークリングはこちらをご覧ください。

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おたるナイヤガラ(辛口)


甘口ワインが基本のナイヤガラを辛口に仕上げた一品です。

アルコール度数は10%となっています。

白ブドウ特有の瑞々しく華やかな香りです。

甘くない分、よりフレッシュな口当たりでさっぱりとしています。

サラダやマリネ等の前菜、柑橘類を使ったソース、脂肪分の少ない肉などによく合います。

ヘルシーな鶏ハムにジャムを添えていただくオードブルなどにいかがでしょう?

2015年産720ml税込1188円

おたる完熟ナイヤガラ


完熟ナイアガラは糖度高まるため、果実が完熟するまで待ってから収穫したナイアガラを使った甘口ワインです。

アルコール度数は8.5%です。

完熟する事で素晴らしい香りと果実の甘みと酸味をダイレクトに感じます。

この風味を生かすため、熱を加えずに生詰めする生ワイン製法で製造されています。

乾杯の1杯に、デザートワインにピッタリです。

主に北海道産カマンベールチーズやバニラアイスクリームに合います。

ラベルには小樽市の花であるツツジが描かれており、可愛らしさから贈答品としても人気を博しています。

また、日本ワインコンクール2015にて銅賞とコストパフォーマンス賞を同時受賞するなど高い評価を受けています。

2016年産容量720ml税込1512円

十勝ワイン


十勝ワインは池田町ブドウ・ブドウ酒研究所、通称ワイン城にて製造販売されているワインのブランドです。

池田町にて選抜育成された醸造用品種の清見種を使った軽めの飲み口が特徴の十勝ワイン清見などが有名です。

十勝ワインナイヤガラ

 

家飲み最高! #生ハム#サラダ#カマンベールチーズ#十勝ワイン#Niagara#ナイアガラ #ワイン

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十勝ワインのナイヤガラは道内の後志地方産のナイアガラ種のブドウを使った甘口ワインです。

アルコール度数は9.0度です。

その特徴は何と言っても香りの強さ、果実の香りを逃さぬように製造タンク内で低温発酵されて作られます。

炭酸割りにしても美味しくいただけ、スナック菓子やオードブルにも合うため、普段着の白ワイン、ワインが苦手な方にもぴったりです。

2015年産720ml税込1134円

アクセス情報

池田町ブドウ・ブドウ酒研究所(ワイン城)

住所 中川郡池田町字清見83-4

営業時間 9時~17時

休館日 年末年始

電話番号 015-572-2467

 

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余市ワイン


余市町は古くはリンゴなど果物の栽培とニシン漁で栄えた町で、ニッカウヰスキーの余市蒸留所があることでも知られています。

さらに道内一のワイン製造用ブドウ畑があります。

そのため、余市のブドウを使って地元に根付いたワインを作りたいと言う想いから余市ワインは生まれました。

主にケルナーやツバイゲルト・レーベなどドイツ品種のブドウを使ったワインを製造しています。

余市ナイアガラ


余市ナイアガラは余市産のナイアガラを100%使用した一品です。

まるでブドウの果実をそのまま口に入れたかのようなフルーティな味わいの甘口ワインです。

定番はブリーチーズですが、魚の南蛮漬けなど和食にも合うワインとなっています。

720ml税込1848円

アクセス情報

余市ワインワインショップ

住所 余市郡余市町黒川町1318

営業時間 10時~17時

電話番号 0135-21-6161

定休日 11月~12月・5月火曜日 1月~4月末火・水曜日

 

まとめ

参考価格は各ワイナリーのネット販売価格を参照にしています。

ナイヤガラワインは甘く、アルコールもそれほど高くない為、ワイン初心者にピッタリな白ワインです。

食前やデザートワインとしてだけでなく、食事にも合うので普段着のワインにもいいですね。

北海道ワインを選ぶ際の参考にしてみてくだされば幸いです。

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