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札幌市で人気の美味しい横浜家系ラーメンが食べられるお店3選!

投稿日:2017年10月31日 更新日:



今札幌で注目されているラーメンのジャンル、それは家系ラーメンです!

家系は横浜家系ラーメンと呼ばれ、その名の通り横浜発祥のラーメンです。

始まりは吉村家と言うお店で、そこから独立したお店も○○家と名乗った事から家系と呼ばれるようになりました。

その特徴は、豚骨と鶏ガラベースの豚骨醤油スープ、太ストレート麺、鶏油、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔です。

味の濃さ、油の量、麺の硬さを好みに合わせて調節してくれるのも大きな特徴です。

今回は札幌市で本格的な家系ラーメンが食べられるお店3選を紹介します!

札幌のラーメン情報はこちらもご覧ください!

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横浜家系らーめん三元琴似店 【JR琴似駅】

 

手稲山の帰りに久々にラーメン。三元さんのラーメンはストライク。

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三元さんは琴似に本店を持ち、環状通東、すすきのにも店舗を出す本格的な家系ラーメンのお店です。

注目ポイント

本格的ながら本家よりもマイルドで初めての方も食べやすい味となっています。

おすすめ家系ラーメン

特製らーめん(豚骨しょう油/トッピング全部盛り)

1000円

麺は中太寄りの太麺で、本州の家系ラーメン店御用達の製麺所の麺を使用しています。

こちらではごはん無料でしかもおかわり可能です。お腹いっぱい食べたい方にはピッタリですね。

味は醤油のみ、他にも油そば700円、魚介豚骨つけ麺720円などもあります。


夜遅い時間まで営業しているのも嬉しいですね。

初めての家系やラーメンライス好きの方におすすめしたいお店です。

つけ麺と言えば専門店もいかがですか?

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アクセス情報

琴似店

住所 札幌市西区琴似1条7‐2‐24

営業時間 11時~16時 17時半~22時45分

定休日 無休

 

 

らーめん麺GO家 【西区西野】

 

らーめん 麺GO家 醤油豚骨 固め 濃いめ 多め #ラーメン

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注目ポイント

麺GO家さんは仕入れと仕込みにこだわった豚骨醤油ラーメンを出すお店です。

まず豚骨、冷凍が一般的なところを特別なルートで生の豚骨を使用している事です。

これを丁寧に下処理することで臭みの無いクリーミーな味わいのスープとなります。

麺も小麦や加水率にもこだわった中太麺です。

おすすめ家系ラーメン

醤油豚骨

780円

基本のラーメンでも半味玉がついているのも特徴です。

メニューも豊富で、基本の醤油の他に味噌豚骨1080円、塩豚骨1080円、トッピング全部盛りの麺GO盛り1080円などもあります。

豚骨と同じくらいこだわった鶏白湯スープの鶏白湯極1100円も人気です。


こちらでもランチタイムにご飯の無料サービスを実施しています。ランチタイム以降も150円で食べ放題です。

豚骨の独特な臭いが苦手な方でも安心して食べられるのでぜひご利用ください。

鶏白湯ならこちらにもおすすめ店があります。

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アクセス情報

住所 札幌市西区西野4条6‐2‐1澤田ビル1階

営業時間 11時~22時半

定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)

 

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らーめんたく家 【北24条駅】

 

横浜家系ら〜めん たく家 豚骨醤油 固め 濃い 多い #ラーメン

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たく家さんは北区にある札幌で一、二を争う程人気の家系ラーメン店です。

注目ポイント

スープは豚骨に魚介のダシも加わっています。基本でも多めの鶏油が入っておりあさり品がらもコク深い旨味が特徴です。

麺は和歌山県の製麺所から取り寄せている少し縮れが入った伸びにくい太麺を使用しています。

基本のラーメンにうずらのゆで卵が2個入っています。

味は醤油、塩、味噌の3種類、トッピングの他はライスと餃子、ドリンクのみとシンプルです。

 

気になってた近所のラーメン屋に来ました

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ライスは平日のランチタイムは無料、学生ならば、いつでも無料となっています。

卓上にある豆板醤やゴマをラーメンやライスに加えて味変を楽しむのもいいですね。

本州からの出店やチェーンなども多く存在する札幌市で1番との呼び声も多いたく家さんのラーメン、ぜひ一度お試しください!

※残念ながら現在は閉業していまいました。

アクセス情報

住所 札幌市北区北21条西4‐1‐16ドミール21 1階

営業時間 平日11時半~16時 18時~22時 土日祝11時半~20時

定休日 水曜日

 

まとめ

家系ラーメンを楽しむ際はやはり味の調節が重要です。

初めてはそのまま(普通)にして、何度か通って自分好みの組み合わせを見つけたいですね。

私個人としては味濃いめ、油少なめ、麺やわめが好みです。かなり個性的なので参考にはしないでください(笑)

ごはんの無料提供も多いように、ラーメンライスにも向いたラーメンでもあります。

一部店舗では食べ方指南もありますが、スープに軽く浸した海苔でご飯を巻くのは一度体験してほしい大定番です。

ぜひ自分だけの楽しみ方を見つけてくださいね!

※表示価格は税込で2017年12月月現在の情報を参考にしています。

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